Бутерброд с ржаным хлебом яйцом и сыром. Бутерброды на обжаренном хлебе

Бутерброды с черным хлебом являются одним из вариантов быстро приготавливаемых видов закусок. Бутерброды с черным хлебом, рецепты которых по вкусовым качествам видоизменяются с помощью различных ингредиентов пришли в кулинарию из народа, а точнее, еда считается блюдом, взятым из жизни сельских людей.

Бутерброды с черным хлебом и чесноком

Одним из простых рецептов являются бутерброды с черным хлебом и чесноком, закуски, которая не только быстро готовится, но и необычайно вкусная. Чтобы закуска получилась вкусной, лучше готовить бутерброды с черным хлебом жареным, так блюдо гарантировано можно будет брать с собой в дорогу или на пикник. Что потребуется для того, чтобы смастерить на быструю руку в домашних условиях самые простые по формату бутерброды с ржаным хлебом с чесноком:

Ингредиенты:

• хлебцы ржаные – 4 шт.;
• масло для обжарки, растительное;
• 4 зубчика чеснока;
• соль (если это нужно).

Способ приготовления:

1. Все предельно просто: нагревается духовка (180 0 С), с хлеба срезается корочка, а сами хлебцы разрезают продольным образом, используя формат косынки.
2. Масло переливают в тарелку и кладут туда же подготовленные хлебцы, которые должны пропитаться веществом с обеих сторон. Теперь можно измельчить чеснок и смешать его со щепоткой соли, полученную массу разделяют соответственно количеству хлебцев и накрывают нетолстым слоем.
3. Осталось запечь закуску в духовке и через 15 минут хрустящие и безумно вкусные кусочки хлеба можно подавать на стол в качестве лакомства, например, к пиву.

Бутерброды с черным хлебом со шпротами

Бутерброды с черным хлебом со шпротами прототип закуски балтийских моряков, которые после вылова рыбы на своих маленьких артельных коптильнях готовили этот продукт для импорта в Россию, Германию, Францию и другие морские страны. Самым расхожим вариантом блюда являются бутерброды с черным хлебом со шпротами, украшенных зеленью, с маслом или твердым сыром. Какие будут бутерброды со шпротами с черным хлебом, рецепт подбирается в зависимости от ситуации.

Ингредиенты:

• баночка шпротов;
• сыр твердый – 100 гр.;
• зелень;
• 4 кусочка бородинского хлеба.

Способ приготовления:

1. Бородинский хлеб лучше использовать немного подсушенным, он тогда впитает в себя излишки масла из шпротов.
2. Бутерброды с черным хлебом и шпротами никаких особых приготовлений заранее не требуют: хлеб и сыр нарезают по той толщине продукта, который наибольше подходит.
3. Дальше остается сформировать закуску: на хлебушек кладут рыбку, даже если она будет выложенная прямо с банки, лишний жир впитается. Сверху украшают листиком сыра, и в принципе, еда готова: можно украшать зеленью, можно есть, так как есть.

Горячие бутерброды с ржаным хлебом

Эти бутерброды я делаю, если по разным причинам вдруг появляются излишки хлеба. Можно использовать как пшеничный (тогда бутерброд будет иметь вкус, напоминающий пиццу), так и ржаной хлеб. Во втором случае вкус бутерброда будет сопровождать аромат свежевыпеченного ржаного хлеба. В качестве мясной прослойки может быть использовано любое вареное мясо, субпродукты, ветчина или колбаса. Количество овощей может изменяться в связи с их размером. У меня в этот раз были очень крупные, поэтому хватило по одному помидору и перцу.

В отличие от других горячих бутербродов эти не теряют вкуса и сочности после остывания, корочка не грубеет, так как была использована пропитка, поэтому их можно взять с собой холодными для перекуса.

Ингредиенты:

• чёрный (ржаной) хлеб,
• варёная свинина,
• помидоры,
• сладкий перец,
• твердый сыр,
• петрушка,
• густой кетчуп (например, «Heinz»).

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезаем ломтиками толщиной 12 мм. Быстро обмакиваем хлеб в кетчуп и выкладываем на противень, смазанный маслом.
2. На хлеб кладём кусочки мяса. Тоненько нарезаем перец и укладываем на мясную начинку.
3. Накрываем тонко нарезанными пластинками помидоров.
4. Сыр лучше нарезать с помощью сырорезки или шинковочной терки, чтобы получить тоненькие пластинки. Сыр положить верхним слоем.
5. Запечь бутерброды сначала 15 минут на нижнем или среднем уровне духовки, чтобы чуть подсохла пропитка снизу, затем 15 минут на верхнем уровне, чтобы зарумянился сыр. При подаче добавить веточки петрушки.

Еврейские бутерброды – чесночные гренки с помидором

Ингредиенты:

• 3 куска 100% ржаного хлеба (не путать с бородинским или чисто чёрным);
• 3 зубчика чеснока;
• 1 средний помидор;
• подсолнечное (растительное) масло для жарки;
• немного соли;
• свежий укроп для украшения.

Способ приготовления:

1. Жарим гренки на хорошо разогретой сковороде с маслом, предварительно каждый кусок хлеба разрезаем пополам, чтоб у нас вышли небольшие и красивые бутерброды.
2. Пожарили гренки, будем собирать вкусные бутерброды! Выкладываем гренки на тарелку и даём им немного времени остыть, тем временем чистим чеснок, помидор нарезаем на нетолстые кружочки (если помидор крупный – режем на полукружки).
3. Затем каждую гренку со всех сторон натираем чесноком, не забыв про зажаристую корочку, укладываем сверху кружок помидора, чуть солим и украшаем свежим укропом. Вот так вот просто и наша закуска готова. Вкусные бутерброды с кружком помидора и чесночным ароматом! Какой хлеб взять для гренок
4. В данном рецепте используется именно ржаной хлеб и заменять его на что-то другое будет кощунством и порчей рецепта! Очень важно не пережарить хлеб, чтоб он не превратился в сухарь, а был мягкой гренкой с аппетитной румяной корочкой. Хлеб можно использовать, как свежий, так и слегка подсохший.

Ржаные гренки с чесноком и яйцом

Ингредиенты:

• Хлеб черный — 1 кусочек
• Яйца — 1-1,5 шт.
• Майонез — 10-15 г
• Чеснок — 0,5 зубка
• Масло сливочное — 20 г
• Зелень укропа — 1-2 веточки

Способ приготовления:

1. Как приготовить ржаные гренки с чесноком:
2. Хлеб намазать маслом (оставить 5-7 г для жарки).
3. Растопить на сковороде оставшееся масло, выложить хлеб на сковороду смазанной стороной вверх.
4. Когда нижняя сторона хлеба поджарится, перевернуть его и снова обжарить. Затем снять со сковороды и остудить.
5. Яйца сварить вкрутую (10 минут). Охладить, очистить и мелко нарезать.
6. Укроп нарезать.
7. Смешать яйца, укроп и майонез в однородную массу.
8. Очистить зубчик чеснока, разрезать его пополам. Натереть чесноком обжаренный хлеб с одной стороны.
9. Яичную массу выложить на ржаные гренки с чесноком с той стороны, с которой хлеб был смазан чесноком. Распределить по поверхности.
10. Украсить ржаные гренки с чесноком и яйцом веточкой укропа.

Ржаные бутерброды на праздничный стол

Можно сделать их с белым или черным хлебом, с тостами или гренками, с французским багетом или корочкой бородинского хлеба. Бутерброды лучше сделать непосредственно перед подачей, поскольку они могут обветриться или засохнуть. Бутерброды делают в дорогу, на природу, на работу или детям в школу. А такой вариант подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Дижонская горчица - 2 Ст. ложки
• Мед - 1 Ст. ложка
• Оливковое масло - 5 Ст. ложек (2 ст. л. для соуса, 3 ст. л. для лосося)
• Лимонный сок - 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец - По вкусу
• Яйца - 1 Штука
• Лосось (филе) - 4 Штуки (по 100 г)
• Помидор - 1 Штука
• Красный лук - 1/4 Штуки
• Черный хлеб - 4 Ломтика
• Авокадо - 1 Штука
• Зелень - По вкусу
• Каперсы - 2 Чайных ложки

Способ приготовления:

1. Отварите куриное яйцо и разрежьте его на 4 ломтика. Вымойте томаты и разрежьте их тонкими кольцами, очистите луковицу и нашинкуйте мелкими полукольцами.
2. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте ломтиками, вымойте зелень. Обжарьте лосось на раскаленной сковороде-гриль с 3 столовыми ложками оливкового масла.
3. Для соуса: смешайте 2 ложки горчицы, мед, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Выложите на хлеб зелень, ломтики помидора, авокадо, яйца, лосось и лук. Мелко нарежьте каперсы и добавьте к бутербродам, сверху выложите соус.
5. Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы они не засохли.

Бутерброды с салом из черного хлеба

Бутерброды с салом и селедкой — это гениальное изобретение моей подруги. Такие маленькие закусочки расходятся за столом влет. И между прочим, такие бутерброды нравятся всем — тем кто пьет водку, кто ее не пьет, кто вообще не пьет, просто взрослым и даже детям. Очень важно красиво и аппетитно подать такие бутерброды, тогда только успевай их делать.

Ингредиенты:

• Кирпичик черного хлеба - 1 Штука
• Сало - 150 Грамм
• Чеснок - 5 Зубчиков
• Селедка - 1 Штука
• Огурец - 1 Штука
• Майонез - 150 Грамм
• Свежая петрушка, укроп - — По вкусу
• Оливки или маслины - — По вкусу (для украшения)

Способ приготовления:

1. Подготовим все, что нам потребуется для приготовления бутербродов.
2. Сало необходимо пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Затем в смесь добавить мелко нарубленный укроп.
3. Хлеб нарезаем ломтиками, затем каждый ломтик делим на 4 части. Половину (под селедку) смазываем майонезом, кусочки под сало — оставляем нетронутыми.
4. На хлеб без майонеза намазываем смесь из сала и чеснока, на хлеб с майонезом выкладываем огурчики и кусочек селедки и веточку укропа.
5. Складываем в шахматном порядке на тарелке бутерброды, украшаем маслинами и можно подавать с охлажденной водкой.

Бутеры со шпротами

Бутерброды со шпротами можно приготовить с белым или черным хлебом. Последний вариант получается намного вкуснее. Обязательно подсушите ломтики в духовке или тостере, также их можно поджарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Чтобы узнать, как приготовить бутеры со шпротами, изучите этот рецепт.

Ингредиенты:

• Шпроты - 160 Грамм
• Ломтики хлеба - 10 Штук
• Яйцо - 1-2 Штук
• Огурец солёный - 1-2 Штук
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Лук зелёный - По вкусу
• Чеснок - 1 Зубчик

Способ приготовления:

1. Ломтики черного хлеба подсушите в тостере или в духовке. Пока они готовятся, налейте в кастрюльку воду, положите в нее яйца и варите их десять минут вкрутую. Остудите яйца и очистите их от скорлупы.
2. Вымойте и обсушите зеленый лук. Нарежьте его мелко при помощи острого ножа. Затем очистите чеснок и пропустите его через пресс.
3. Смешайте зеленый лук и чеснок с майонезом. Соленые огурчики нарежьте тонкими ломтиками наискосок.
4. Откройте банку со шпротами, слейте с нее масло. Отваренные яйца натрите на мелкой терке.
5. Дождитесь, пока подсушенные ломтики хлеба остынут. Затем намажьте на них соус из майонеза, чеснока и зеленого лука.
6. На хлеб с соусом выложите измельченное отварное яйцо. Равномерно его распределите по всей поверхности тостов.
7. На хлеб с соусом и яйцом выложите по одной рыбке и по кусочку огурчика. Украсьте бутерброды перышками зеленого лука и подавайте их к столу.

Бутерброды со шпротами и лимоном

Перед вами классический рецепт приготовления бутербродов со шпротами и лимоном. Главным ингредиентом здесь выступает лимон, который придает им особую пикантность. Немаловажный момент — бутерброды готовятся очень быстро и легко. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

• Хлеб черный - 1/2 Штуки
• Шпроты - 1 Штука (банка)
• Лимон - 3/4 Штуки
• Петрушка - По вкусу
• Масло подсолнечное - По вкусу

Способ приготовления:

1. Обжариваем хлебушек на подсолнечном масле с двух сторон.
2. Лимон нарезаем тонкими колечками.
3. На каждый ломтик хлеба, кладем по кружочку лимона.
4. Кладем сверху шпроты.
5. Украсьте бутерброды свежей петрушкой.

Бутерброды с колбасой с черного хлеба

Бутерброды с колбасой на праздничный стол по данному рецепту - это мишень всех гостей. Особенной популярностью такие красивые бутерброды пользуются среди детей. Ведь эти бутерброды выглядят по-американски привлекательно. Мое преимущество, что готовятся они элементарно и потому сделать таких бутербродов можно очень много. В этом рецепте я указываю все для одного бутерброда, но однажды я сделала их 30 штук (для большого пикника) и скажу, что пользовались эти бутерброды колоссальным успехом.

Ингредиенты:

• Черный хлеб - 2 Ломтика (квадратный)
• Ветчина или колбаса - 50 Грамм
• Сыр - 1 Ломтик
• Листик салат - 1 Штука
• Помидор - 1/2 Штуки
• Огурец - 1/3 Штуки
• Горчица - - По вкусу

Способ приготовления:

1. Для одного бутерброда нам понадобится два ломтика хлеба, ломтик колбасы складываем в два раза.
2. Укладываем несколько сложенных ломтиков колбасы на хлеб.В магазине выбираем сыр в нарезке. В ломтике сыра вырезаем аппетитные дырочки.
3. Салат промываем в холодной воде.
4. Ломтик сыра кладем на колбасу, сверху укладываем листок салата и укрепляем бутерброд при помощи зубочисток или деревянных шпажек.
5. Кладем два тонких ломтика помидора.
6. Затем огурцы.
7. По краю наносим горчицу.
8. Наш бутерброд готов.

Бутерброды с черным хлебом

Ингредиенты:

• шпроты — 1 банка (160 г);
• хлеб (я готовила с «Бородинским» хлебом) — 1 буханка;
• свежий огурец — 1 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• яйца вареные — 4 перепелиных или 2 куриных;
• зелень (укроп, петрушка);
• твердый сыр — 150 г.

Способ приготовления:

1. Для приготовления вкусных бутербродов со шпротами понадобятся вот такие ингредиентыЧерный хлеб нарежьте, я купила уже нарезанный хлеб. Каждый кусок хлеба разрежьте на две части, чтобы получились 2 треугольника.Со шпрот слейте масло.
2. Перепелиные яйца отварите в воде в течение 5 минут с момента закипания (куриные яйца отварите в течение 7 минут), охладите и очистите. Нарежьте яйца на небольшие дольки (перепелиные яйца можно разрезать на 4 части). Свежий огурец вымойте, обсушите и нарежьте на тонкие полу кружочки.
3. Твердый сыр натрите на терке.
4. Каждый ломтик хлеба смажьте майонезом (я смазала домашним майонезом).
5. Затем на каждый кусок хлеба, смазанный майонезом, выложите по 1 крупной или по 2 мелкой рыбке.
6. Рядом с рыбой положите по 2 полу кружочка огурца и кусочек яйца.
7. Бутерброды со шпротами, яйцом и огурцом посыпьте натертым сыром.Украсьте сверху зеленью укропа или петрушки.
8. Очень вкусные, сытные бутерброды со шпротами с черным хлебом готовы, можно подавать к столу.
9. По желанию, перед подачей их можно посыпать молотым черным перцем или смесью перцев, полить соком лимона.

Бутерброды с селедкой и киви

Рождественский праздничный стол. У израильтян есть ряд правил. Главное правило — горькие, кислые и соленые блюда убираются. В таблице установлены сладкие блюда. Также на столе обычно присутствуют мед, даты, гранаты и яблоки. Многие уважают эту традицию. Поэтому израильтяне «подслащивают» наступающий год.

Ингредиенты:

• Малосольная селедка – 100 г.
• Сливочное масло – 25 г.
• Плавленый сыр – 100 г.
• Морковь – 1 шт.
• Майонез по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сельдь следует отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварите и натрите на мелкой терке. Плавленый сыр также следует измельчить при помощи терки. Чтобы это сделать быстро, рекомендуется предварительно охладить его в морозилке.
2. Добавив в полученную смесь немного мягкого сливочного масла и майонеза. Поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте, и намажьте на небольшие кусочки черного хлеба или поместите смесь на тарталетки. Дополнительно можно украсить блюдо зеленым луком, укропом или другой зеленью.
3. Также на праздничном столе подают отварную рыбу, запеченные яблоки, капусту, свеклу. На праздничном столе вы встретите голландских жареных пончиков и соленых бобов — одного из главных национальных блюд — для Нового года. Во Франции традиционный новогодний стол выполнен без жареных каштанов, устриц, красиво украшенных сэндвичами с паштетом из гусиной печени, сырами и, конечно, французским вином.

Бутерброды со свеклой и селедкой

Маринованная сельдь начинается с соленых филе сельди. Филе пропитывается холодной водой в течение 6-12 часов, чтобы удалить соленость. Затем их помещают в маринад, где они обычно крутятся не менее 24 часов. Основной маринад состоит из уксуса, сахара и специй. Тем не менее, датские повара разработали бесчисленные рецепты с такими ингредиентами, как сметана, лук, горчица, укроп, херес и помидоры.

Ингредиенты:

• Черный хлеб– несколько ломтиков.
• Филе селедки – 120 г.
• Помидор – 300 г.
• Оливки – несколько штук.
• Соленый огурец – 1 шт.
• Красный перец – 50 г.
• Сливочное масло – 40 г.
• Паприка и черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сливочное масло необходимо предварительно размягчить. Добавить в него паприку и черный перец. Тщательно перемешать. Количество паприки должно быть таким, чтобы масло приобрело красивый оттенок.
2. Уплотните и охладите контейнер в течение как минимум 24 часов или до трех дней перед подачей на стол. Выстроились в кафе-окнах, служили в специализированных ресторанах и были упакованы в свои собственные ланч-боксы, бутерброды — повсюду в Дании. Они свалились с маринованной селедкой, ложками острых сливок хрена и курганами свежих креветок. Но забудьте, что вы думаете о сэндвичах, эти ребята совсем в другом классе.
3. Но немногие туристы знакомы с длинной историей сандвича и кодифицированной подготовкой — чертами, которые действительно делают ее уникальной датской скобкой. Название самого сэндвича происходит от слов для масла и хлеба. Тем не менее, вы редко найдете тот, который ограничивает себя этими двумя ингредиентами.
4. Черный или белый хлеб нарезать на небольшие кусочки. Каждый кусочек хлеба намазать масляной основой. После чего положить на него кружочек помидора. Селедку следует свернуть колечком, и выложить сверху на помидор. Внутрь колечка положить кусочек соленого огурчика и болгарского перца красного перца. При желании сверху композицию можно украсить петрушкой или укропом.

Бутерброды с селедкой и черным хлебом

Чтобы приготовить вкусные бутерброды с селедкой, необязательно использовать дорогие компоненты или сложные рецепты. Селедка – сама по себе вкусный продукт, поэтому достаточно красиво украсить бутерброд, чтобы блюдо можно было поставить даже на праздничный стол. Отличным вариантом станет сочетания черного хлеба и селедки. Дополнительно рекомендуется украсить блюдо яйцом и зеленью.

Ингредиенты:

• Филе селедки – 100 г.
• Черный хлеб – 4 ломтика.
• Яйцо – 1 шт.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Майонез по вкусу.
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Яйцо следует отварить и перерезать на четыре части. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Из селедки удалить кости и также нарезать небольшими ломтиками.
2. На кусок черного хлеба выложить ломтик селедки, кружочек огурца, еще один ломтик селедки и четвертинку яйца. Сверху украсить петрушкой или зеленым кусом, а также майонезом.
3. Дополнительно можно посыпать перцем. Готовое блюдо прекрасно подойдет в качестве легкой закуски на праздничном столе.

Бутерброды с черным хлебом и оливками

Бутерброды с селедкой – прекрасная закуска под различные напитки или в качестве перекуса. Однако приготовить можно не простой бутерброд, основой которого будет хлеб, селедка и сливочного масла. Если проявить фантазию, то бутерброд с селедкой может стать настоящим произведением искусства. Его можно приготовить с различными яркими овощами и свежей зеленью.

Ингредиенты:

• Селедка – 100 г.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Болгарский красный перец – небольшой кусок.
• Оливки – несколько штук.
• Майонез или сливочное масло.
• Черный хлеб.

Способ приготовления:

1. Для начала следует разделать селедку, отделив от нее кости. При желании можно приобрести филе сельди, однако оно, как правило, менее вкусное. Приготовленное филе селедки следует нарезать тонкими ломтиками. Читайте ещё:
2. Смешать майонез или мягкое сливочное масло со свежим укропом и черным перцем. Свежий огурец следует нарезать тонкими ломтиками. Болгарский перец также нарезать тонкой и длинной соломкой.
3. Черный хлеб нарезать, после чего перерезать пополам, чтобы получились треугольники. Ломтики хлеба намазать приготовленной майонезной основой, выложить на них ломтики селедки, огурцов и болгарского перца.
4. Осталось только украсить бутерброды оливками и зеленью, и можно подавать к столу. В зимне-весенний период такое аппетитные и красивые бутерброды можно сделать и с маринованными огурчиками или другими доступными продуктами.

Бутерброды с черным хлебом – это очень вкусная закуска из простых продуктов.

За короткое время, вооружившись фантазией, можно создать отличные блюда для повседневного завтрака, обеда или на праздничный стол. Сочетание поджаренных или нет хлебных ломтиков с чесноком, сыром, огурцами, свеклой, селедкой и прочими добавками разнообразно и питательно. Мы расскажем о самых удачных вариантах и покажем самые аппетитные фото.

Топ-4 рецептов бутербродов на черном хлебе

Наиболее вкусные и красивые бутики можно увидеть в небольшой подборке, созданной с энтузиазмом и обильным слюноотделением. Вроде бы обычный ингредиент – черный хлеб. А сколько вкусноты можно из него соорудить. Для закуски его сушат на сухой сковороде, жарят на масле, запекают в духовке, пропитав соусом. Интересно смотрятся блюда, в которых хлебным ломтикам придают своеобразные формы: кружки, цветочки, треугольники, сердечки.

1. Быстрый бутерброд с черным хлебом и сыром

Что берем

• черный хлеб – 4 кусочка;
• плавленый сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежий укроп – для украшения.

Как собираем

Хлеб можно подсушить в тостере или на сухой сковородке без масла. Если нет времени, можно оставить его не обработанным термически.

Сыр подморозить в морозилке. Снять с него упаковку, натереть на терке.

Чеснок почистить и тоже натереть на терке или мелко порезать ножом. Дальше совсем просто. Процесс сборки не вызывает вопроса, как сделать бутерброды с черным хлебом.

Смешать подготовленные ингредиенты. При желании в эту смесь можно еще добавить натертое на терке вареное яйцо, как в .

Хлебные ломтики щедро смазать получившейся намазкой. Украсить свежим укропом. Вкусно, если его измельчить и добавить в смесь. Свежо, сытно, аппетитно.

2. Сочные бутерброды из черного хлеба с чесноком и помидорами

200 грамм черного хлеба нарезаем на ломтики до сантиметра. Сушим на сковороде без масла до румянца. Натираем каждую заготовку, когда остынет чесноком, обвалянным в соли.

Помидоры (150 г) моем, разрезаем на кусочки. Если черри – на четвертинки. Смешиваем с , солью, оливковым маслом.

Выкладываем эту смесь на хлебные ломтики. Украшаем веточками свежей петрушки или базилика.

3. Вкусные бутерброды с черным хлебом

Черный хлеб (250 г) режем на ломтики, поджариваем на оливковом масле, охлаждаем.

Брынзу (200 г) разделяем на небольшие кусочки, выкладываем на остывший хлеб. Посыпаем черным молотым перцем.

Грудинку нарезаем как можно тоньше. Укладываем на сыр. Добавляем ягоды малины или клюквы. Украшаем листиками базилика.

Еще больше простых бутербродов с черным хлебом в публикации « ».

Особенности блюда – хозяйке на заметку

Хлеб

Толщина ломтика не должна превышать сантиметр. Качество – лучше брать вчерашний или позавчерашний. Ведь он не будет крошиться и быстрее подсушится.

Сушеный, жареный или свежий, черный хлеб является хорошей основой для закусочных кушаний. Отлично, если он с добавками: семечками, специями, сухофруктами, орешками.

Что добавляют в бутерброды из черного хлеба по рецептам с фото

• овощи (помидоры, болгарский перец, огурцы, авокадо, лук, свеклу, морковь);
• консервированные заготовки (маслины, оливки, огурцы соленые, кукурузу, горошек);
• мясо и колбасы;
• грибы;
• рыбу и консервы;
• сыр и творог;
• зелень.

Чем приправляют:

Сдабривают хлебцы растительным маслом, любимыми специями, соусами. Кушанье может быть открытым или закрытым. Особенно интересна последняя история, если внутри запечь яйцо. Похожий рецепт есть в публикации « ».

Вкусные идеи бутербродов на черном хлебе с фото

1. Со шпротами и соленым огурцом

2. С помидорами и творожным сыром

4. С красной рыбой

4. Оригинальные бутерброды с черным хлебом и огурцом – проверенный рецепт с фото

Гармоничное сочетание вареной свеклы с зеленым горошком и соленым огурцом очень интересно как во вкусовом отношении, так и в эстетическом. Дополнительные акценты из репчатого лука и черного молотого перца с майонезом отлично впишутся в праздничное застолье.

(Visited 3 976 times, 1 visits today)

Обычные сэндвичи или бутерброды с пшеничным хлебом уже успели наскучить и особо не едятся. Представляем вам новый рецепт быстрой закуски на основе черного хлеба. Бутерброды с селедкой на черном хлебе с яйцом отлично подходят для перекуса или праздника. И готовятся быстро и на вкус обалденные! А хлеб по желанию берите либо обычный черный, либо ржаной, или даже бородинский. Вкус у закусок на основе разного хлеба также будет различаться. Давайте вместе приготовим эти бутерброды и разберемся во всех тонкостях рецепта!

Кстати сказать, можно приготовить в домашних условиях.

ВРЕМЯ: 5 мин.

Легкий

Ингредиенты

• Ржаной хлеб – 3-4 кусочка;
• Филе сельди – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Майонез – 2-3 ст. л.;
• Чеснок – 1 зубок;
• Подсолнечное масло – 1 ч. л.;
• Свежий укроп – пучок.

Приготовление

Для начала подготовьте небольшую круглую формочку для печений, лучше железную или вырежьте ее самостоятельно из 0,5 л пластиковой бутылки. Этим поварским кольцом формуйте хлеб – вырежьте круги. Из одного такого кусочка выходит две заготовки для бутербродов.

Смажьте круги из ржаного хлеба жидким маслом. Для удобства воспользуйтесь кулинарной кистью. А теперь обжарьте каждый кусочек на сковороде до румяной корочки.

Заранее отварите куриные яйца вкрутую. Очистите их и измельчите на терке в миску.

Туда же натрите помельче зубок чеснока. Лучше использовать свежий, но можно и заменить его – взять сушеный чеснок. Сухого понадобится треть чайной ложки.

Добавьте в миску майонеза.

И хорошенько массу перемешайте ложкой.

Займитесь сельдью. Нарежьте ее ломтиками. Можно купить уже готовую нарезку из банки в магазине. Но вкуснее получается, если филе вырезано самостоятельно из целой слабосоленой рыбки.

Кусочки хлеба покройте майонезно-яичной массой. Распределяйте ее тонким слоем равномерно.

На каждый кусочек положите ломтик рыбки.

Промойте свежую зелень и обсушите. Это лучше сделать заранее, чтобы на листочках не оставалось влаги. Порвите веточки укропа руками и положите на каждый бутерброд понемногу.

Подавайте бутерброды с селедкой и черным хлебом не только к обычному ужину, но и для богатого стола на праздник. Будьте уверены, закуска разлетится быстрее любых салатов.

Советы по приготовлению

Но это еще не все секреты по созданию вкуснейших закусочных бутербродов! Мы приготовили для вас еще несколько важных нюансов и вариантов рецепта, способных разнообразить и без того оригинальное и одновременно простое блюдо.

Для готовки берут не только формованные ломтики, но и обычные кусочки черного хлеба. Их смазывают соусом из майонеза со столовой горчицей, покрывают нарезанными кружочками отваренного яйца. Дальше ломтики сельди и маринованный в яблочном уксусе репчатый лук кольцами. Приготовление изменяется, но рецепт так и остается простым и быстрым.

Подходит для рецепта и бородинский хлеб тонкими кусочками. Нарежьте его на квадратики, чуть поджарьте и выложите на них тонкие слайсы мягкого творожного, но не сладкого сыра. Он подплавится на горячем хлебе, но так даже вкуснее. Затем выложите слой половинок отварных перепелиных яиц и кусочки сельди. Оформить бутерброды следует тонкими шпажками и свежей зеленью укропа. Так и выглядит привлекательнее, и брать удобно. А если фигурных шпажек у вас под руками не нашлось, не огорчайтесь – возьмите зубочистки.

И еще кое-что:

• В любом из вариантов приготовления закуски сельдь можно заменить домашней или покупной соленой или копченой красной рыбкой.
• В качестве соуса между ломтиками хлеба и рыбной начинкой отлично подходит еще и такая масса – измельченный на терке сыр и яичный желток, майонез (или густая сметана) и продавленный через пресс чеснок.

Любая женщина сможет приготовить вкусное блюдо из черствого черного хлеба. Бутерброды, канапе, шарлотка, сухарики — все это понравится домочадцам и гостям.

В Древней Руси люди пекли хлеба впрок, потом замораживали его и разогревали перед употреблением в русской печи. Сейчас хозяйки тоже могут так делать, а разогревать можно в духовке, но в закрытой посуде.

• Если хлеб хранить при комнатной температуре, то он начнет черстветь уже через 12 часов
• Поэтому в каждом доме в хлебнице найдется половина буханки хлеба или багета, который кушать уже не хочется, но и выбрасывать жалко
• Черствый хлеб можно использовать для приготовления вкуснейших закусок и других блюд

Гренки — это популярная еда в России. Их можно приготовить на завтрак или на перекус в течение дня. Такое блюдо удобно взять с собой на работу или в поездку.

Понадобятся такие продукты питания:

• Черный хлеб — 0,5 батона
• Твердый сыр — 100 грамм
• Яйца — 3 штуки
• Молоко — 50 мл
• Помидоры — 1-2 штуки
• Зелень — несколько листочков
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте венчиком яйца, добавьте немного соли
2. Продолжая взбивать, влейте молоко
3. Еще раз хорошо перемешайте массу, и перелейте ее в широкую и плоскую посуду
4. Нарежьте тонкими кусочками хлеб, и положите ломтики в подготовленную массу, чтобы пропитались
5. Поставьте сковороду на огонь, добавьте немного растительного масла
6. В это врем приготовьте сыр, натрите его на мелкой терке. Мелко порубите зелень и смешайте ее с натертым сыром
7. На разогретую сковороду положите пропитанные кусочки хлеба и обжарьте с двух сторон по 2 минуты
8. Готовые гренки переложите на тарелку. Украсьте кружочками помидор и сыром с зеленью. Гренки готовы к употреблению. По желанию, можно разогреть получившееся блюдо в микроволновке — сыр растает и красиво растечется по бутерброду

Острые гренки часто подают в кафе к пиву или в качестве закуски к другим напиткам. Но такие бутерброды можно приготовить дома, и порадовать своих домашних или удивить гостей.

Понадобится немного таких ингредиентов:

• Хлеб черный — любое количество
• Растительное масло для обжарки
• Чеснок и соль по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб нарежьте длинными ломтиками
2. Обжарьте их на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла
3. Переложите готовые гренки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
4. Чеснок пропустите через чеснокодавку
5. Горячие гренки посыпьте солью и чесноком по вкусу

Квас — любимый напиток абсолютно всех людей, особенно в жаркое время года. Стакан такого прохладного напитка освежает и отлично утоляет жажду.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 0,5 булки
• Сахар — 4 столовые ложки
• Дрожжи — 20 грамм

Приготовление:

1. Нарежьте небольшими ломтиками хлеб и поставьте в духовку, чтобы получились сухарики (температура — 180-200 градусов)
2. Вскипятите воду, налейте ее в 3-х литровую банку по «плечики»
3. Размельчите сухари на кофемолке или в блендере, и всыпьте их в банку с водой
4. Через 30-40 минут, когда вода остынет до температуры 37-40 градусов, процедите воду от разбухших сухарей
5. Добавьте сахар и дрожжи, хорошо перемешайте
6. Накройте банку сложенной марлей в несколько слоев, и оставьте квас бродить на полтора суток
7. Готовый квас разлейте по бутылкам, добавьте по несколько изюминок или кусочку яблока, и поставьте в холодильник для хранения

И взрослые, и дети любят отведать разных закусок из супермаркета: орешки, чипсы или сухарики. Всем известно, что производители добавляют в эти продукты усилители вкуса и другие консерванты. Но такие вкусности можно приготовить дома, и они ничем не будут отличаться от магазинных.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 0,5 булки
• Соль и зелень по вкусу
• Сыр — 50 грамм
• Сливочное масло — 50 грамм
• Сухие грибы — 100 грамм

Приготовление сухариков с зеленью и солью:

1. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки
2. Смешайте немного растительного масла с солью, порубленной зеленью и щепоткой черного молотого перца
3. Подсушите ломтики хлеба в духовке. Достаньте их и посыпьте подготовленной смесью. Хорошо перемешайте и оставьте остывать

Приготовление сухариков с сыром:

• Нарежьте хлеб и посыпьте кусочки солью, специями
• Сбрызните ломтики растительным маслом, присыпьте тертым сыром и отправьте заготовку в духовку
• Через 20 минут готовые сухарики достаньте из духовки и выложите на тарелку

Приготовление сливочных сухариков:

1. Разрежьте сначала хлеб на большие ломтики. Намажьте их слоем сливочного масла
2. Потом порежьте эти кусочки на мелкие квадратики
3. Сложите их на противень и поставьте в духовку (200 градусов) на 20-25 минут
4. Чтобы влага хорошо испарилась из хлеба, на последних 10-ти минутах сушки, приоткройте дверцу духовки — этот прием сделает сухарики хрустящими и вкусными

Приготовление сухариков с грибами:

1. Нарежьте хлеб на кусочки
2. Измельчите в блендере сушеные грибы, сухой или свежий чеснок. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец
3. Посыпьте полученной смесью ломтики хлеба и хорошо перемешайте, поливая небольшим количеством растительного масла
4. Разложите подготовленные ломтики хлеба на противне и поставьте в духовку на 20-30 минут при 180-200 градусах

Сам по себе черствый хлеб невкусный, но если его правильно приготовить, то получится оригинальная закуска, которой можно удивить пришедших в гости людей. Например, домочадцам и гостям понравится черный хлеб с чесноком и сыром .

Ингредиенты:

• Черствый черный хлеб — 0,5 -1 булка
• Соль и чеснок по вкусу
• Сыр — 100 грамм

Приготовление:

1. Обжарьте на специальной сковороде с антипригарным покрытием, ломтики хлеба необходимого размера. Предварительно смажьте их с двух сторон сливочным маслом и присыпьте солью по вкусу
2. Когда хлеб поджарится с одной стороны, переверните, и положите на ломтик толстый кусочек сыра
3. Когда нижняя сторона хлеба подрумянилась, переверните сыром вниз и обжарьте еще в течение 30 секунд, но не дольше, иначе сыр прилипнет к сковороде
4. Готовые гренки выложите на тарелку и сбрызните чесночным соком

Обычными бутербродами сейчас вы вряд ли кого-то удивите, а вот небольшие канапе, понравятся всем без исключения. Ржаной хлеб идеально подходит для приготовления канапе. Их можно подать гостям на праздник или приготовить на ужин своей семье.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — несколько ломтиков
• Огурец (свежий или соленый)
• Филе селедки — 100-150 грамм
• Горчица — 1 чайная ложка
• Масло сливочное — 50 грамм
• Оливки без косточек — 7-10 штук
• Зелень — несколько листочков

Приготовление:

1. С кусочков хлеба размером 5х5 см срежьте корочки. Можно нарезать хлеб треугольниками или ромбами, в зависимости от личных предпочтений
2. Промажьте каждый кусочек горчицей по вкусу
3. Теперь подготовьте масляную смесь для канапе: нарежьте мелко зелень и смешайте ее со сливочным маслом. По вкусу можно добавить другие специи, которые подходят к рыбе: черный молотый перец, кориандр
4. Смажьте этой смесью ломтики хлеба с горчицей
5. Сверху уложите ломтик огурца
6. Очищенное от костей филе сельди нарежьте на небольшие кусочки. Уложите кусочек филе на огурец, сверху листик петрушки и половинку оливы
7. Вставьте зубочистку и сложите бутерброды на большую тарелку

Шпроты — это полезный продукт питания, содержащий разные питательные микроэлементы. Они часто используются для приготовления закусок в виде бутербродов. Подают их к горячим мясным или рыбным блюдам, а также в качестве самостоятельного блюда к горячительным напиткам.

Ингредиенты:

• Черный хлеб — 1 булка
• Шпроты — 1 банка
• Майонез — 2 столовые ложки
• Огурец соленый или свежий — 2 штуки
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Разрежьте хлеб на кусочки по диагонали. Получатся треугольные ломтики хлеба
2. Обжарьте их в тостере или на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла
3. Хлебные кусочки в горячем виде промажьте зубчиком чеснока
4. На каждый кусочек чайной ложкой распределите небольшое количество майонеза
5. Сверху уложите ломтик огурца, рыбку и листик зелени

Многие хозяйки уверены, что бутерброды с красной рыбой можно делать только с использованием белого хлеба, но это не так. Существует много рецептов бутербродов с этим видом рыбы, где используется именно ржаной хлеб. Вот один из них — с ломтиком брынзы.

Ингредиенты:

• Батон или багет ржаного хлеба — 1 штука
• Слабосоленая красная рыба — 300 грамм
• Брынза — 200 грамм
• Помидоры — 2-3 штуки
• Лимон, маслины и листочки укропа для украшения

Приготовление:

• Багет разрежьте на куски. Если вы купили батон, тогда из его кусочков при помощи стакана вырежьте ровные круглые ломтики
• Огурец и помидор разрежьте на круглые дольки, брынзу на тонкие квадраты
• Теперь уложите на хлеб дольку помидора, квадратик брынзы и скрученный трубочкой кусочек рыбы. Рыбу также можно просто сложить вдвое
• Воткните в бутерброд зубочистку, а на нее наденьте сложенную дольку огурца и половину маслины
• Украсьте бутерброд веточками укропа и кусочком лимона

Такой рецепт понравится любителям ржаного хлеба. Этот салат можно использовать в качестве перекуса в течение дня.

• Хлеб черный — 1 кусочек
• Помидор — 1 штука
• Лук-репка — 1 штука
• Масло растительное — 2-3 столовых ложки

Приготовление:

1. Хлеб нарежьте кубиками
2. Помидор нарежьте небольшими ломтиками, а лук — полукольцами или четвертинками (кому как нравится)
3. Перемешайте ингредиенты, и заправьте салат растительным маслом

Почти каждая женщина следит за своим весом, и чтобы не поправиться, она не ест лишнего и старается не употреблять слишком калорийных блюд. Но иногда хочется порадовать себя вкусненьким.

Совет: Используйте рецепты десертов на основе черного хлеба. В них мало калорий, но много пользы.

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 штуки
• Сахарный песок — 100 грамм
• Ванилин по вкусу
• Орехи — 2 столовые ложки
• Черный хлеб (черствый и протертый) — 300-400 грамм
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Цедра половины лимона, апельсиновые корки

Приготовление:

1. Яблоки очистите от кожуры и серединки, и нарежьте на дольки
2. Посыпьте их сахаром, добавьте орехи, мелко порезанные апельсиновые корочки
3. Потушите эти ингредиенты на медленном огне 10-15 минут. Дольки яблок должны быть целыми — не разваренными
4. Хлеб перемешайте с растительным маслом. Добавьте лимонную цедру и ванилин
5. Форму смажьте сливочным маслом. Выложите в нее половину хлебной массы, затем яблочную смесь, и оставшийся хлеб
6. Выпекайте шарлотку в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов
7. При подаче на стол полейте ее соусом из клюквы

Часто женщина хочет что-либо приготовить, а необходимых ингредиентов в доме нет. Например, нужно пожарить мясные котлеты, а белый батон закончился еще вчера, но остался кусочек ржаного хлеба. Сразу возникает вопрос: можно в котлеты добавить черный хлеб?

Любой профессиональный повар ответит на этот вопрос однозначно: «Да». Котлеты получатся оригинальными и сочными, а разницы никто и не заметит.

Важно: При приготовлении котлет с добавлением черного хлеба, замочите его мякиш в горячем молоке. Также в фарш добавьте 1 столовую ложку майонеза.

Польза черного хлеба известна людям с давних времен. Это настоящий источник здоровья, который пользуется своей популярностью и в наши дни.

Рецепт выпечки ржаного хлеба содержит минимум жиров. Благодаря этому он получается вкусным и полезным, а большое количество клетчатки помогает хорошей работе кишечника.

Стоит отметить и пользу черного хлеба с маслом и медом. Многие люди привыкли делать сладкие бутерброды из белого хлеба, масла и какого-либо варенья с сахаром.

Важно: Именно использование меда и черного хлеба в ежедневном рационе поможет похудеть, улучшить цвет лица и предотвратить развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Любой диетолог запретит употребление белого хлеба, если человек хочет похудеть, ведь он очень калорийный. Но этот продукт питания можно заменить на хлеб, испеченный из ржаной муки. Калорийность черного хлеба составляет всего 174 ккал на 100 грамм. Это в два раза меньше, чем калорийность белого хлеба.

Перекус в виде бутерброда из черного хлеба — это отличная альтернатива вредному фаст-фуду. Приготовьте бутерброд заранее и смело отправляйтесь на работу, на прогулку или в поездку. Такое блюдо отлично утолит голод и не причинит вреда здоровью.

Видео: Легкая мини пицца (на кусочке черного хлеба)

Давно ли вы ели какой-нибудь бутерброд на обжаренном хлебе? Не можете вспомнить? Тогда освежите в памяти рецепты их приготовления!

1. Горячий бутерброд с сыром.

Лук мелко порежем, сыр потрем на мелкой терке. Добавим майонез, сырое яйцо, специи, соль. Положите куски хлеба на разогретую сковороду, а сверху слой сырной массы, закроем сковороду крышкой, подождем, пока нижняя часть хлеба обжарится. Затем перевернем бутерброды другой стороной и обжарим их до готовности. Остудите сковороду, для того, что бы сыр загустел, и снять бутерброды.

2. Бутерброд «Утро».

Смешаем взбитое яйцо с майонезом и натертым на мелкой терке луком. Покрошим в смесь бульонный кубик. Намажем полученную массу на кусочки хлеба и выложим на разогретую сковороду намазанной стороной вниз. Бутерброды на обжаренном хлебе подадим к столу в горячем виде.

3. Хлеб с помидорами и жареной колбасой.

В виде овальных кружочков нарежьте вареную колбасу. Обратите внимание, чтобы колбаса была по размеру хлеба, и обжарьте ее в сливочном масле. Из хлеба приготовим гренки. Уложим колбасу на обжаренный хлеб, украсим ломтиками помидоров и мелко порубленной зеленью – получился бутерброд!

4. Сухарики чесночные.

Нарежем хлеб крупными, тонкими кусочками, посолим по вкусу. Подсушим в духовке до полуготовности. Вынем из духовки и обжаренный хлеб натрем чесноком. Положим сверху ломтик масла и поместим в духовку еще на 3 минуты.

5. Масонские гренки.

Собьем яйцо с молоком и смочим ломтики кабачка, обваляем в муке и обжарим. Из черствого батона приготовим гренки. На обжаренные ломтики хлеба уложим ломтики кабачка, обсыплем мелко порезанным чесноком, сверху положим веточку укропа и петрушки.

6. Бутерброд с помидорами.

Хлеб нарежем ломтиками и обжарим на сливочном масле. Нарежем помидоры круглыми дольками и положим на хлеб. Майонез смешаем с протертым чесноком и нарезанным укропом. Зальем получившейся смесью бутерброд на обжаренном хлебе.

7. Бутерброд к пиву.

Хлеб нарежем и поджарим в тостере, натрем чесноком. Обжаренный хлеб смажем майонезом. Вареное яйцо натрем на мелкой терке. На намазанный майонезом хлеб положим шпроты, кусочек помидора и огурца, посыплем натертым яйцом.

8. «Яичница по – голландски».

В ломтике хлеба вырежем круглое отверстие. Ломтики хлеба обжарим с одной стороны, перевернем и вольем яйцо в отверстие, через 5 минут перевернем еще раз. Выложим на тарелку, посыплем зеленью.

9. Хлеб с луком и жареной свининой.

Из почечной части свиной корейки нарежем кусочки, слегка отобьем их, посолим, посыплем перцем и поджарим на сковороде с салом. Добавим красный соус и хорошо потушим. Обжарим мелко репчатый лук. Приготовим гренки. Свинину с соусом положим на кусочки обжаренного хлеба, на нее – лук и посыплем мелко нарезанной зеленью.

10. Бутерброд с картошкой.

Натрем на мелкой терке сырую картошку и лук, перемешаем. Добавим в смесь яйцо, соль и перец - по вкусу. Намажем полученную массу на кусочки хлеба и выложим на разогретую сковороду, намазанной стороной в низ. Затем перевернем и обжарим хлебу также вторую сторону. Подадим бутерброд к столу в горячем виде.

11. Бутерброд с двойной картошкой.

Натрем на мелкой терке сырую картошку и лук, перемешаем. Добавим в смесь яйцо, майонез, соль и перец. Намажем полученную массу на кусочки хлеба и выложим на разогретую сковороду, намазанной стороной в низ. В это время намажем смесью также и обратную сторону хлеба (пока еще не обжаренную), а затем перевернем бутерброд.

12. Бутерброд овощной с грибами.

Овощи (морковь, чеснок, лук) протрем на мелкой терке, сольем лишний сок. Добавим покрошенные кубиками грибы. Вольем в получившийся фарш яйцо, соль по вкусу. Намажем полученную массу на кусочки хлеба и выложим на сковороду намазанной стороной вниз. Затем перевернем и обжарим вторую сторону. Подадим бутерброд к столу в горячем виде.

13. Бутерброд овощной с ветчиной.

Овощи (морковь, чеснок, лук) протрем на мелкой терке, сольем лишний сок. Добавим покрошенные кубиками ветчину. Добавим в получившийся фарш яйцо, соль по вкусу. Намажем полученную массу на кусочки хлеба и выложим на сковороду намазанной стороной вниз. Затем перевернем и посыплем тертым сыром, обжарим вторую сторону хлеба. Подадим бутерброд к столу в горячем виде.

14. Гренки с овощным фаршем.

Приготовим фарш из овощей, пропустив их через мясорубку. На каждый кусочек хлеба намажем приготовленный фарш. Пожарим гренки на масле. Когда подсолнечное масло разогреется, выложите гренки на сковороду фаршем вниз и жарьте их 3 минуты, а потом переверните для прожаривания второй стороны.

15. Бутерброд с сыром.

Хлеб порежем ломтиками и с одной стороны обжарим на растительном масле до образования золотистой корочки. Положим его обжаренный стороной вверх в один слой и остудим. Затем, обжаренную корку натрем чесноком. Приготовим заправку: сыр натрем на мелкой терке, добавим майонез. Намажем подготовленные ломтики с не обжаренной стороны. Украсим бутерброды кольцами помидор, ломтиками огурцов, зеленью.

16. Витаминный бутерброд.

Черный хлеб порежем и обжарим в тостере или в духовке. Укроп мелко пошинкуем, добавим в творог. Творожную массу заправим майонезом. Можно также добавить чеснок. Получившуюся массу намажем на горячий хлеб.

17. Сладкие ломтики.

В глубокую тарелку нальем молоко, добавим сахарный песок. Взбитое яйцо добавим в молоко. Ломтики батона обмакнем в сладком молоке и обжарим в сливочном масле с обеих сторон, до образования румяной корочки.

18. Бутерброд с жареным яйцом.

Приготовим из одного яйца яичницу-глазунью, посолим, посыплем перцем. Обжарим ломтик хлеба, положим на него яичницу, посыплем мелкорубленой зеленью.

19. Бутерброд с рубленым шницелем.

Обжарим в маргарине или сливочном масле ломтики пшеничного хлеба. Сверху выложим горячий мясной рубленый шницель, а сверху на него – поджаренный отдельно репчатый лук. При подаче посыплем зеленью.

20. Бутерброд с оливками.

Черный хлеб обжарим в растительном масле до появления хрустящей корочки. Натрем чесноком. Сверху посыплем натертый на терке сыр, уложим порезанные пополам оливки. Оливки можно нафаршировать чесноком.

21. Бутерброд с сыром.

Собьем яйцо вместе с молоком. Обмакнем в смесь одной стороной ломтик хлеба, другую сторону смажем кетчупом. Положим бутерброд на горячую сковороду «молочной» стороной вниз. Верхнюю часть бутерброда присыплем тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Накроем крышкой, что бы сыр расплавился.