Кофе Rioba (Риоба) в зернах. Кофе Rioba (Риоба) в зернах Цены и где купить

Кофе Rioba (Риоба) в зернах

Кофе Rioba - отличный итальянский напиток, рассчитанный на широкий круг потребителей. Его основной фишкой является цена, идеально соответствующая качеству напитка. Кофе Риоба разработан специально для ресторанов, кофеен, баров и отелей, однако все чаще его покупают для домашнего пользования. В ассортименте компании можно найти как зерновой, так и молотый, чалдовый и капсульный кофе по доступной каждому кофеману цене. Кофейные зерна поступают с сертифицированных плантаций Африки, Южной и Центральной Америки, а также Индии. После сбора урожая ягоды отправляют на итальянское предприятие, где их обжаривают в больших газовых обжарочных аппаратах, смешивают и упаковывают по инновационным технологиям. Итальянский кофе Rioba обладает уникальным сбалансированным вкусоароматом, в котором сочетаются ненавязчивая горчинка и легкая кислинка, придающая пикантность душистому напитку. Сегодня кофе Риоба выбирают кофеманы по всему миру благодаря оптимальному соотношению «цена-качество».

Кофе Rioba в зернах - идеальный напиток для начала бодрого утра. Этот напиток предпочитают самые продвинутые бариста всего мира, так как он обладает отменным качеством и при этом стоит на 15% ниже остальных брендов. Кофейные ягоды поступают на обжарочное итальянское предприятие с плантаций Южной и Центральной Америки, Африки, Бразилии, Коста-Рики и Индии. Зерна подвергаются медленной обжарке в газовых машинах, которые прожаривают около 360 кг кофе за один раз. Готовый кофе Риоба в зернах упаковывают в килограммовые фольгированные пакеты, которые оснащены специальными клапанами, не пропускающие кислород, влагу и свет. В коллекции компании можно найти кофе Rioba в зернах на любой вкус: Platinum, Gold и Silver. Каждая разновидность отличается неповторимым кофейным ароматом и шоколадным бархатистым вкусом. Этот напиток можно приготовить как в турке, так и кофемашине. Кроме того, кофе Риоба в зернах станет отличным презентом истинному кофеману.

/ Rioba

Цена - по возрастанию Цена - по убыванию

Кофе Rioba (Риоба) в зернах

Кофе Rioba - это высококачественный продукт, созданный итальянскими специалистами. Ароматный напиток пользуется огромным спросом среди кофеманов со средним достатком. При этом по своему качеству и органолептическим свойствам чудесный кофе Rioba ничуть не уступает своим собратьям из более высокой ценовой категории. Кроме того, душистый напиток прекрасно зарекомендовал себя среди владельцев фешенебельных ресторанов, кофеен, баров и отелей. Несмотря на это в последнее кофе Риоба выбирают обычные гурманы, не относящиеся к сегменту HoReCa. Опытные специалисты компании вкладывают свой бесценный опыт и знания в изготовление чудесного кофе Rioba. В результате кофеманы получают ароматный напиток отменного качества с шоколадными и ореховыми нотками и благородной горчинкой в букете. Сырье для изготовления ароматного отвара произрастает на лучших плантациях жарких стран - проверенных поставщиков отборных кофе-бобов. Кофе Риоба выпускается в зерновом, молотом, чалдовом и капсульном виде. Фасуется великолепный кофейный продукт в специальные упаковки, снабженные клапанами, благодаря которым уникальная палитра кофе Rioba сохраняется надолго.

Кофе Rioba в зернах - это эксклюзивные купажи для сектора HoReCa от знаменитого итальянского производителя. Эксклюзивная кофейная продукция полностью соответствует высочайшим требованиям ресторанно-гостиничного использования. Для изготовления душистого напитка высокогорная элитная арабика и отборная робуста поставляются из стран Африки, Южной и Центральной Америки и Индии. Качество сырья признали эксперты Международного института вкуса и качества ITQi. Медленная традиционная обжарка позволяет специалистам компании произвести процесс обжарки равномерно, что способствует высочайшему качеству выпускаемого ароматного напитка. Фасуется кофе Rioba в зернах в прочные, ярко оформленные упаковки, снабженные специальным дегазирующим клапаном, благодаря которому газ из пачки быстро удаляется, не воздействуя при этом на вкусовые и ароматические свойства душистого напитка. Эксклюзивные купажи кофе Риоба в зернах отличаются соотношениями арабики и робусты (80% к 20%, 55% к 45%) и степенью обжарки. Некоторые бленды получили три звезды в премии ITQI, которую присудило жюри, состоящее из профессиональных бариста и опытных кофейных экспертов.

Относительно недавно на кофейном рынке появился новый бренд – Rioba, о котором сегодня активно говорят, и во многих кофейнях используют именно его. Доступная цена, качественные вкусные смеси с ярким ароматом, – но при этом почти никакой информации в сети при отсутствии сайта бренда. Почему так, откуда появился кофе Rioba и в чем его особенность – разбираемся вместе с профессиональными бариста.

О бренде

На самом деле, это не отдельная компания, что объясняет отсутствие сайта и продвижения в сети. Торговая марка кофе Rioba принадлежит корпорации Metro AG, и продается в принадлежащих им супермаркетах Metro Cash&Carry, Macro в Польше и Auchan в Восточной Европе.

Продукт позиционируется как решение для баров, гостиниц, ресторанов и подобных форматов, поэтому поставляется в основном в килограммовых вакуумных пакетах, есть фасовка по 0,5 кг. Впрочем, некоторые кофеманы покупают его такими объемами и просто для дома, и, вскрыв пакет, расфасовывают ароматные зерна в небольшие герметичные емкости, чтобы сохранить вкус и аромат.

Кроме зернового кофе Риоба еще выпускается капсульный. Иногда в Metro встречается молотый, также в килограммовых пачках.

Сырье и производство

Корпорация закупает зеленые зерна кофе у фермеров Коста-Рики, Африки, Индии, в Центральной Америке и Бразилии. Это Арабика и Робуста , которые затем обжариваются в различных пропорциях, чтобы получить фирменные бленды. Предпочтение отдается медленной обжарке- целых 15 минут при температуре 220 градусов, что позволяет максимально раскрыть поры зерна, чтобы масла, сахара и ароматические компоненты Арабики вышли на поверхность. Робуста отдает больше кофеина, так что напиток получается крепким, насыщенным, бодрящим.

Обжаренные бобы пакуют в специальные вакуумные мешки с особым клапаном – он не пропускает воздух внутрь, так что запах и вкус не выветриваются, но выпускает углекислый газ. Некоторое время поcле обжарки зерна «дышат», поры раскрываются, и если не выпустить газ, пачка будет вздута. А если не запечатать кофе – он потеряет в своем качестве, взаимодействуя с кислородом. Поэтому компания использует вакуумные пакеты, сохраняя первозданную свежесть свежеобжаренного кофе Rioba.

Ассортимент

В основном в наших магазинах, в частности, в Metro (и в некоторых частных кофейных магазинах) можно найти широкий ассортимент кофе Риоба. Стоит он в среднем на 10-15% дешевле, чем бленды более раскрученных торговых марок. Наиболее известны три вида зернового кофе, которые и используются в HoReCa.

Это 100% Арабика, самый ценный продукт марки. Бобы закупаются в Коста-Рике и на Центральноамериканских плантациях, тщательно отбираются и сортируются по технологиям, которые используют мировые лидеры кофейного рынка.

• Вкус – с легкой кислинкой, изысканный, мягкий.
• Аромат – насыщенный, плотный, свойственный чистой Арабике.
• Содержание кофеина – 1,5% (так как в бленде нет Робусты, которая содержит больше кофеина)

Идеальная смесь для приготовления эспрессо , причем очень ароматного. Бленд содержит 80% Арабики из Центральной Америки и 20% Индийской Робусты, и такой микс образует красивую золотистую пенку-крема на поверхности напитка.

• Вкус – мягкий, сбалансированный, ощущается кислотность Арабики и самый минимум горечи Робусты.
• Аромат – сильный, насыщенный, бодрящий.
• Содержание кофеина – 1,9%

Это самый популярный продукт компании, и многие предприятия HoReCa начинают свое знакомство с брендом именно с кофе Риоба Голд, а потом докупают и остальные виды, чтобы определиться. Стоит попробовать!

Бленд из 55% Арабики и 45% Робусты. Характеризуется богатым ароматом и хорошим бодрящим эффектом. Так как Робусты довольно много, ощущается явная горчинка.

• Вкус – явно горчащий, плотный, терпкий, крепкий.
• Аромат – тонкий, легкий.
• Содержание кофеина – около 2,1%

Компания-производитель рекомендует кофе Риоба Сильвер для приготовления айс-кофе – так как напиток получается довольно крепким, лед его отлично разбавляет, при этом нет ощущения разбавленности. Некоторые кофеманы выбирают его, чтобы точно проснуться и взбодриться с утра.

Кофе Rioba Origin

Это отдельная линейка, которая запакована по 500 грамм и представляет собой зерна из конкретных регионов, не смеси. Хороший выбор, чтобы попробовать разные сорта и понять, какой нравится больше. К тому же, цена радует.

Если вы не знаете, какой выбрать, лучше заранее прочитать обзоры об особенностях кофе, выращиваемого в конкретных регионах. Впрочем, все эти продукты заслуживают внимания,и можно уверенно брать любой.

Компания продает кофемашины «Rioba», но их капсулы совместимы также и с кофемашинами Nespresso® и кулерами с функцией кофемашины «Persona». Товар продается упаковками по 10 штук, в одной капсуле 5 грамм кофе.

• Armonioso – бленд из африканской и южноамериканской Арабики, легкий цветочный вкус.
• Cremoso – Бразилия и Америка, нежный вкус с легкой кислиной, изысканный аромат, фруктовые тона, злаковое послевкусие.
• Delicato – с примесью робусты, вкус с легкой горчинкой, хорошо сбалансированный, чуть терпковатый.
• Intenso – чуть более сильная обжарка для эспрессо, яркий вкус и красивая пенка.
• Ristretto Forte – для бодрости, крепкий и насыщенный напиток с умопомрачительным ароматом.
• Espresso Decaffeinato – компания позиционирует его как кофейный напиток, но, по сути, это просто кофе Rioba без кофеина.

Цены и где купить

Кофе Rioba, как уже было упомянуто, относится к средней и ниже средней ценовой категории, но исключительно потому, что это собственная марка корпорации Metro AG, и на его рекламу не тратятся особые средства. Бренд не продвигают, не рекламируют, но покупатели его уже распробовали и он пользуется стабильной популярностью. Ориентировочная стоимость:

• Platinum, 1 кг – 950 рублей;
• Gold – 870 руб;
• Silver – 800 рублей;
• Капсулы, 10 штук по 5 грамм – 250 рублей;
• Серия Origin, 0,5 кг – 500 – 800 рублей.

Купить кофе Риоба вы можете в сети Metro, в обычном и онлайн-магазине. Кроме того, можно заказать его в других интернет-магазинах с доставкой по всей стране.